ホットケーキmixでりんごcake

フワフワ～とかじゃないけど素朴で美味しいですよ＾＾このレシピの生い立ちホットケーキｍｉｘで♡さつま芋cake をりんごでできないかなぁと思い。

作り方

1

りんごは皮をむき、くし切りにしておく。

鍋を熱し、バターを入れ、あめ色になったらB)砂糖をまず半分入れてりんご投入。
2
りんごから水分が出てくるので、小さめのボールなどに水分だけ移す。鍋のりんごに残りの砂糖とレーズンを加え少し炒め煮る。煮終わったら、冷ましておく。
3

ボールに卵とA)砂糖をいれ電動泡だて器で白っぽくモサっとするまで泡立てる。※ここが大事！！！メレンゲを作る感じで頑張る。
4

③ができたら、別のボールにホットケーキミックスをいれ、②のりんごを入れて混ぜる。そこに牛乳を入れてザックリ混ぜる。※混ぜすぎない！粉が残っていても大丈夫です
5

チーズを細かく切って④に散らす。

③の卵を④のボールに加え、またざっくりと混ぜる。
6

型に生地を流しいれ、空気を抜き、180度もオーブンで45分ほど焼く。串を刺して、何も付かなければ焼き上がり～
7
私が使ったチーズです。こんな感じのがいいと思います。

まぁとろけなければなんでも●＾艸＾)