ホットケーキＭＩＸで簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
フルーツの缶詰を沢山頂いたので☆
材料
- 【生地】
- ホットケーキＭＩＸ １００ｇ
- マーガリン 大３
- 牛乳 大１
- 【カスタードクリーム】
- 卵 １個
- 砂糖 大３
- ホットケーキＭＩＸ 大１
- バニラエッセンス ３～５滴
- 牛乳 １５０ｃｃ
- 【トッピング】
- 生クリーム １２５ｃｃ
- カスタードクリーム １５０ｃｃ
- コーンフレーク ５０ｇ
- アーモンド １０粒
- お好きな果物（缶詰など） お好きな量
- ゼラチン ５ｇ
作り方
-
1
【生地作り】
ＭＩＸに常温にしたマーガリンを加えて混ぜる。 -
2
牛乳をすこしずつ加えてにとまとめにする。（ひび割れが起きないように注意する）
-
3
まとめた生地をラップに包んで冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。
-
4
３０分経ったらラップ２枚で包んでめん棒で２～３ｍｍくらいの厚さで均等に伸ばす。※タルト型より大きめにしてください。
-
5
タルト型に油を塗って生地を敷きます。全体に敷けたらフォークで底面に空気穴を開ける。
-
6
均等に穴を開けたら、型からはみ出ている生地をカットする。
-
7
１８０～２００度のオーブンで５分～１０分くらい焼いて生地の完成です。
-
8
【カスタードクリーム作り】
ボウルに卵・砂糖・ＭＩＸを入れてよく混ぜる。
-
9
牛乳を加えて混ぜたら。茶こしでこす。
-
10
こしたものをレンジで２分くらい加熱する。※固まらない時は加熱を繰り返す。
-
11
あら熱を取って冷蔵庫で１０分ほど冷やして完成。
-
12
【トッピング】
焼きあがったタルト生地にカスタードクリームを３分の１まで入れる。 -
13
その上に生クリームを３分の２まで入れる。※生クリームは少し残しておく。
-
14
お好みのフルーツを並べていく。並べたら淵に生クリームをデコレーションする。
-
15
デコレーションが終ったら、砕いたコーンフレークを淵の生クリームに散らす。
-
16
デコレーションまで終ったらフルーツにゼラチンを塗って冷蔵庫で冷やして完成
コツ・ポイント
カスタードを作る際に加熱時間を２分で小刻みに加熱してください。一気に加熱すると失敗します。
