さつまいもの甘くて懐かしい味。ちょっと東海地方の「鬼まんじゅう」の洋風版！
このレシピの生い立ち
たくさんあるさつまいもをどうやって消費しようか考えて、簡単に朝パン代わりになるものを～と思いつきました。
材料
- ホットケーキミックス 200ｇ
- 砂糖 大さじ4
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ4
- さつまいも 大きいの1本
- バター 50ｇ
作り方
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1
さつまいもを四角に切ってお水2カップに入れ15分ほど煮る（塩を一つまみ入れると甘さが引き立ちます）
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2
ホットケーキミックスに砂糖・卵・牛乳・溶かしたバターを入れよ～く混ぜます
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3
用意したカップ（シリコンカップおすすめ）に茹でて水切りした1と2を入れる
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4
オーブンを180度に設定して25分焼く☆
コツ・ポイント
簡単でどの家庭にも必ずあるものでできるのでお子さんのおやつにもオススメです。さつまいもは硬いので切る時には気を付けてください。
