野菜を混ぜてホットケーキミックスで蒸しパン第二弾のほうれん草蒸しパンです。色は緑ですごいですが、(;´▽｀A“美味しいですよ♪野菜が苦手な子でも食べられるかな？！離乳食後期のうちの子もたくさん食べてくれました。
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 100cc
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ１
- ほうれん草 1/3束（60～80g）
- 砂糖 大さじ１
作り方
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1
ほうれん草は、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ（500W)で約2分30秒加熱し、水にとってアクを抜く。（私は、ビニール袋に入れて加熱してます。）
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2
１をよくしぼり、細かいみじん切りにする。
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3
ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳、サラダ油、砂糖、２のほうれん草をさらに水気を絞って加えよく混ぜる。
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4
プリン型に、紙やアルミ型を敷き、３を８分目まで入れて、蒸し器に入れて、強めの中火で１０～１３分蒸す。（爪楊枝を刺して、何も付かなければ、できあがり♪）
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5
***プリン型がないときには、浅めのマグカップなどでもいいですよ。敷く紙やアルミがなくてもラップでも十分できますよ。***
コツ・ポイントほうれん草は、ミキサーにかけて細かくしたり、冷凍した物をおろし金ですり下ろしたりしてもいいと思います。野菜の苦手な子や小さな子には、葉先だけ利用して量も少なめがおすすめです！（私は全部使っていて、写真はほうれん草80gです。）（その他のアレンジのかぼちゃは、レシピID： 17346997 [https://cookpad.com/jp/recipes/17346997]りんごは、レシピID： 17350545 [https://cookpad.com/jp/recipes/17350545] ）
