ホットケーキミックスで黒糖チュイル

混ぜるだけで、とってもかんたん。黒糖の風味豊かな軽いお菓子です。このレシピの生い立ちお友達が来てくれる事になったのですが、小麦粉がなくて・・・。家にあるのがおやつインと黒糖、無塩バター、卵だったので、混ぜてみました。

1. ホットケーキミックス(今回は『おやつイン』） 360ｇ
2. 黒糖 65ｇ
3. 無塩バター 100ｇ
4. 豆乳 大さじ1
5. 卵 1個

1. 1

   無塩バターを泡だて器でクリーム状にし、黒糖、卵を加えてさらに混ぜる。

2. 2

   ホットケーキミックス(おやつイン)を１に加えて、豆乳を柔らかさを見ながら加える。

3. 3

   ２を絞り袋に入れて、天板にクッキングシートを敷き、直径3ｃｍくらいに絞り、170度のオーブンで10～15分ほど焼く。

コツ・ポイントホットケーキミックスなので思ったより広がり、膨らむので、天板に十分間隔をあけないとくっつきます。冷めると、パリッとして、黒糖の風味豊かな甘さが癖になります(#^.^#)