ホットケーキミックスで簡単パウンドケーキ

ホットケーキミックスで作ったパウンドケーキです。糖分は入れていないので、お食事用に最適かな？混ぜ込んでいる物は１００円ショップのセリアで購入。なんともお手軽なパウンドケーキです。このレシピの生い立ち１００円ショップでついつい買ってしまったフルーツミックス等々・・・最初、普通にパウンドケーキに混ぜ込もうと思っていたんだけど、作るの面倒臭くなってしまって・・・これまたついつい買ってしまって眠っていたホットケーキミックスがあったので、苦し紛れに作ってみたら美味しかった！混ぜ込む物は分量はそのままでジャムにしても可。おそらく何を入れても大丈夫だと思います（笑）

1. ホットケーキミックス ２００ｇ
2. 卵１個と牛乳 合わせて１５０ｃｃ
3. ●フルーツミックス ８０ｇ
4. ●レモンピール ８０ｇ
5. ●オレンジピール ８０ｇ

1. 1

   計量カップに卵を割り入れ、１５０ｃｃになるまで牛乳を入れる。

2. 2

   ボールにホットケーキミックを入れ、卵と牛乳を入れて、菜箸でグルグルと軽く混ぜる。

3. 3

   お好みの具材を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。（●のどれか１種類を入れます）

4. 4

   パウンド型に流しいれ、１８０度のオーブンで３５分焼く。（１0分後、オーブンを開けて包丁で真ん中に切り込みを入れると綺麗に割れます）
5. 5

   【フルーツミックス】
6. 6

   フルーツミックスは相性バッチリです。セリアで購入するなら、これをお薦めします。
7. 7

   【レモンピール】
8. 8

   レモンの酸味だけで物足りなかったのでアイシングを掛けてみました。（全く甘くないので物足りないようならジャムや蜂蜜をかけて食べてください）
9. 9

   【オレンジピール】
10. 10

    ほのかなオレンジ風味。おやつというより、朝食や休日のお昼にピッタリな味です。

コツ・ポイントホットケーキミックスを使っているので、菜箸で大胆にグルグルかき混ぜて大丈夫です。手順１で、牛乳と卵を軽量カップのなかで混ぜ合わせる必要はないです。混ぜる作業は手順２からで大丈夫。オーブンは最初に１８０度に余熱しています。包丁で切り込みを入れる時は、火傷に充分注意してください。