妹にもらったローズの型。今すぐケーキを焼きたい！！・・・のに、薄力粉がない。で、ホットケーキミックスでやってみました。
意外と美味しくできて満足満足。ケーキミックス特有の匂いは、アーモンドプードルで消えたみたいです♪
このレシピの生い立ち
やばそうな洋梨がある。。。。。消費せねばっっ！！で、出来たレシピです。(￣m￣*)
材料
- 有塩バター ５０グラム
- 無塩バター ５０グラム
- 卵 ２個
- 砂糖 ３０グラム
- ホットケーキミックス １００グラム
- アーモンドプードル ３０グラム
- 洋梨 １と１／２個
作り方
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1
バターはレンジでチンして柔らかくする。
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2
卵は卵黄と卵白に分けて、卵白は砂糖を加えて固く泡立てる。
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3
卵黄は、バターと混ぜて、小さく刻んだ洋梨（フォークでつぶしてもオッケー）も加えて、泡立て器でよく混ぜる。
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4
３にホットケーキミックス・アーモンドプードルを加えて、粉気が無くなるまで良く混ぜる。
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5
４に２で作ったメレンゲを１／３ずつ加えてよく混ぜる。１回目はしっかり。２回目からは、泡をつぶさないようにやさしくていねいに。
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6
１７０度のオーブンで２５分焼く。
型にショートニング、一応塗りましたが、塗らなくても良さそうでした。
コツ・ポイント
メレンゲは、とにかくしっかり泡立てて下さい！洋梨は、やばいくらい柔らかくなった物が良い感じ～～。
