ホットケーキミックスでマドレーヌ

我が家にはシェル型のマドレーヌ型がありません。
マフィン用のカップで作る･･･あ、ナイ（汗）
パウンドケーキ型で焼いちゃいました。
このレシピの生い立ち
恋人が「最近さぁ･･･マドレーヌもパウンドケーキも、プリンも作ってくれなくなった（怒）」と文句を言われて、ささっと作ってみました。違うのよ、作らないんじゃないの！貧血がひどくて立っていられないのだ～～！（怒）

材料

ホットケーキミックス 100ｇ
卵Ｌ１個
溶かしバター５０ｇ
グラニュー糖大さじ２
ハチミツ大さじ１
レモン汁小さじ１
レーズン大さじ２
ラム酒大さじ1/2

作り方

1

レーズンにラム酒を振りかけて出来れば１時間くらい置く。

面倒な場合は、レーズンにホットケーキミックスを大さじ１振りかけておく。

ラムにつけた場合も同様。
2

卵をボールに割りほぐす。

そこへグラニュー糖、ハチミツをくわえてモッタリとするまでよく混ぜる。
3

そこへホットケーキミックスを投入！２，３回に分けて入れてくださいね。

（振るいながら入れるとなお良し♪）
4

混ざったら溶かしバターを入れてしっかり混ぜる。
5

生地がしっかりバターと馴染んだら、１のレーズンを入れさっくり混ぜる感じで生地に混ぜ込む。
6

オーブントースターしか我が家にはないので、オーブントースターを温めておく。
7
アルミホイル底、上を覆っておく。

時々焼け具合を見るので上はふんわり被せるような感じにしておく。

※アルミホイルは常に被せっぱなしで！
8
時々上のアルミ箔を少しずらして竹串を差してみる。

何もついてこなければ出来上がり！

※我が家のトースターでは大体２５分程度でした。