ホットケーキミックスでパウンドケーキ

パウンドケーキ型に紙を引きオーブンを180度に予熱、ドライフルーツにラム酒を大さじ2杯ふりかけて、レンジで1分加熱する。

バターをレンジの解凍にかけて常温にして砂糖を入れる。

ミキサーでクリーム状に練る。

しっかり練らないと卵を入れた時分離します。

卵を1つづつ入れて、ミキサーで混ぜる。

分離しないように混ぜると焼き上がりがしっとりします♡

ホットケーキミックスを半分入れて混ぜる。

もう半分のホットケーキミックスの上にドライフルーツを粉まみれにして混ぜる。

パウンドケーキ型に入れて180度で40分焼く。