ホットケーキミックスでドーナツ

急にオールドファッションが食べたくなってアーモンドプードル多めのヘルシー?を目指して考えました
このレシピの生い立ち
今すぐドーナツが食べたくて。
簡単だけど軽い生地でとても美味しいです。

材料

  1. ホットケーキミックス 100g
  2. アーモンドプードル 70g
  3. 強力粉 30g
  4. ☆無塩バター 20g
  5. ☆卵 1個
  6. ☆牛乳or飲むヨーグルト 大さじ1
  7. ◇甜菜糖 10g
  8. ◇バニラエッセンス 適量
  9. 板チョコレート 一枚
  10. 牛乳 大さじ1
  11. お好きなナッツ 適量

作り方

  1. 1

    無塩バターを600wで40秒で溶かす

  2. 2

    ボールにバターと☆を入れしっかり混ざったら◇を入れ混ぜる

  3. 3

    粉類をサックリ混ぜ、ひとまとまりになったらラップで包み30分以上冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    鍋に底から3cm位オリーブオイルを入れ火にかけ170度に。

  5. 5

    打ち粉して、生地を型抜き。私はコップとペットボトルギャップで。片側に穴の周りに一周包丁で切れ目を入れる

  6. 6

    切り目を入れた側を下にし、油に静かに入れ、浮いて軽く色付いたら裏返し、ここまでで大体５分ほど。しっかり油を切る。

  7. 7

    耐熱容器にチョコレートと牛乳を入れ、一回り大きな容器に重ね入れ、沸かしたお湯を隙間から注ぎ チョコを溶かす

  8. 8

    周りがドローっとしてきたらゴムベラ等で混ぜる。油をしっかり切ったドーナツにチョコを付け、ナッツを振り冷やし固める

  9. 9

    アーモンドプードル無しなら、ホットケーキミックス2/3薄力粉1/3で。

コツ・ポイント

粉を混ぜすぎないこと。

残っているくらいで大丈夫です。

油の温度は170度。高過ぎるとすぐに焦げ、低いと膨らみません。←実証済み(笑)

ケーキのようなホットケーキミックス使用です。

かなり粗く作っても失敗しない簡単レシピです。

Tags:

◇バニラエッセンス / ◇甜菜糖 / ☆卵 / ☆無塩バター / ☆牛乳or飲むヨーグルト / お好きなナッツ / アーモンドプードル / ホットケーキミックス / 強力粉 / 板チョコレート / 牛乳

これらのレシピも気に入るかもしれません