炊飯器で簡単♪フライパンやオーブンで作るよりも失敗が少なく仕上がります(^ ^)フライパンで作る場合は弱火で蓋をして♪このレシピの生い立ちサツマイモをたくさん頂いたので( ´ ▽ ` )
- サツマイモ 250g
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 200cc
- 砂糖 30g
- 卵 1個
- バター（マーガリン） 30g
- バターまたは油（炊飯器に塗る用） 適量
作り方
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1
皮を剥いたサツマイモを半月切りとザク切りにし、5分水にさらす。水を切ってからレンジで4分チン♪
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2
ホットケーキミックス、牛乳、砂糖、卵、バターをボウルでよく混ぜる。
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3
炊飯器の釜にバターまたは油を塗り、半月切りにしたサツマイモを底に並べる。
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4
生地にザク切りにしたサツマイモをさっくりと混ぜ、炊飯器に流し込み炊飯ボタンをオン♪
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5
炊飯できたらお箸などを刺し生っぽくなかったら出来上がりです。生っぽい場合はもう一度炊飯し、様子を見ながら止めてください
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6
裏はこうなります。
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7
ブルーベリージャムを乗せても美味しいです♪
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8
お好みでメイプルシロップや粉砂糖をかけて食べてくださいね。
コツ・ポイントレンジでチンした後のサツマイモは多少硬くても大丈夫です♪
