初挑戦、簡単カップケーキ！砂糖をメープルで。
甘さ控えめです(●^o^●) マドレーヌに近い感じに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
メープルシロップを頂いたので、何か作れないかと思いカップケーキに挑戦してみました。(^_^)v
材料
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- 生クリーム 100ml
- メープルシロップ 大2～3
- バター 30g
- バニラエッセンス 3振り
- レーズン 適量
作り方
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1
始めにバターを湯煎で溶かしておきます。オーブンを190度に温めておきます。
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2
バターのあら熱が取れたら、ボールに、卵、バター、メープル、生クリームを入れて、泡立て器でよく混ぜます。
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3
よく混ざったら、ホットケーキミックスをふるいながら全部入れます。
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4
下から上に、サックリサックリ混ぜます。べちゃっとした感じになりますが、大丈夫です。バニラエッセンスも入れ混ぜます。
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5
綺麗に混ざったら、絞り袋に入れて、(無い時はスプーンで)カップに入れていきます。7～8分目入れたら、レーズンをのせます。
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6
温めておいたオーブンに入れ15～20分焼きます。オーブンによって違うので15分過ぎたら目を離さず焦げないようにして下さい
コツ・ポイント
カップケーキに入れた量で、焼く時間が少し違うので、きつね色になったら焼き上がりです。p(^^)q 写真のように薄い色のカップケーキ位が良いかと思います。焼き色の濃いカップケーキは焼きすぎ位です。(2回焼いて比べました)
