ささっと出来ちゃうのに、誉められレシピです！
- リンゴ 小さめの2個
- 砂糖 大さじ２
- 酢 大さじ１
- 食紅 少々
- 卵 1個
- 砂糖 50g
- サラダ油 40g
- 牛乳 100g
- ホットケーキミックス 200g
作り方
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1
【リンゴのコンポート】
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2
リンゴは皮を剥いて、２～３㎜の いちょう切り にして鍋に入れる
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3
リンゴが被るくらいの水を入れて、沸騰するまで加熱する
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4
沸騰したらお湯を捨てる
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5
砂糖を加えて混ぜ、再び火にかける
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6
出てきた水分を小鉢に取り分け色を付ける(目安大さじ１くらいあれば十分)
※リンゴに色を付けない場合はこの作業を飛ばす
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7
色水を鍋に入れ、リンゴに絡めて色をみる
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8
好みの色になったら、レモン汁を加えて、火から下ろす
そのまま冷ます
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9
オーブンを180℃で余熱する
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10
型にクッキングシートを敷いておく
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11
【ケーキ部分】
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12
ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーでほぐす
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13
計りに卵のボウルを乗せて、お砂糖を計量しながら入れる
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14
ホイッパーでよく混ぜ合わせる
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15
また計りに乗せ、油を計り入れよく混ぜる
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16
牛乳も計りに乗せたまま計量し、よく混ぜる
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17
ホットケーキミックスをいれ、ぐるぐると混ぜて粉っぽさがなくなるようにする
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18
型に、作っておいたリンゴのコンポートを敷き詰める
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19
その上に、混ぜたホットケーキミックスを入れる
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20
170℃で20～30分焼く
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21
竹串をさして、なにも付いてこなければ焼き上がり☆
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22
リンゴを赤く色付けることで切り分けたときに2色でとっても綺麗です
コツ・ポイント難しいことはなにもありません(*´∇｀*)手軽にホットケーキミックスで作れるおやつです焼くまで30分あればできちゃいます！
