ホットクックでブリの照り焼き自分用

ホットクックで作るブリの照り焼き
このレシピの生い立ち
自分用の覚え書きです。

材料

  1. ブリ 2切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. 塩(下処理用) 適量
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★きび砂糖(砂糖でもOK) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ブリは塩を振って10分ほど置く

    熱湯を回しかける

  2. 2

    キッチンペーパーで水気をふきとり

    小麦粉を裏表全体にまぶす

  3. 3

    内鍋に並べ★の調味料を入れる

  4. 4

    手動で作る→煮物を作る

    (まぜない)8分でスタート!

    ＊まぜ技なし

コツ・ポイント

大きさにより煮え具合確認する。

煮えてなかったら追加1分刻みで様子を見る。

Tags:

★きび砂糖(砂糖でもOK) / ★みりん / ★酒 / ★醤油 / ブリ / 塩下処理用 / 小麦粉

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