栄養たっぷり、からだもあたたまる一品です。白みその風味が上品で、豆乳が苦手な人にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
鮭に含まれるアスタキサンチンは抗酸化作用や免疫力を保つ力もあると言われています。
鮭は手に入りやすく、価格もお手頃なので、是非お試しください。
材料
- 鮭切り身 ２切れ
- さといも ２００ｇ
- 白菜 ２００ｇ
- しめじ １パック
- 豆乳 ２００ｍｌ
- 水 ３００ｍｌ
- 白みそ 大さじ２と１／２
- バター １０ｇ
作り方
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1
鮭、白菜は食べやすい大きさに切る。しめじはほぐしておく。
内鍋に白菜、しめじ、さといも、鮭の順に入る。 -
2
水を入れる。
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3
白みそを入れる。
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4
内鍋をホットクックにセットする。
「具だくさんみそ汁（No,０３２）で調理を開始する。 -
5
加熱後、豆乳を加えて５分延長加熱する。
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6
延長加熱後、バターを加えて溶かしたら出来上がり。
コツ・ポイント
白みその分量はお好みで加減してください。
バターを加えるとコクが出ますが、これもお好みで。
あとは材料を入れるだけの簡単レシピです。
バターを加えるとコクが出ますが、これもお好みで。
あとは材料を入れるだけの簡単レシピです。
