ホットクックの蒸しトレイを使って、塩豚とゆで卵をひと手間で作ってみました。
ご飯のお供にもお酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
前の日に下準備をしておけば、当日はひと手間で簡単に出来上がります。
ホットクックなら豚肉もとても柔らかくジューシーにできますので、ぜひお試しください。
材料
- 豚バラかたまり肉（厚さ３cm程） ３００ｇ
- 塩 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 白ネギの青い部分 適量
- しょうが 適量
- 水 ２００ｍｌ
作り方
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1
前日に豚バラかたまり肉に塩と砂糖をすり込み、保存容器や保存袋に入れ、一晩（８時間以上）おく。
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2
内鍋に水を入れる。
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3
付属の蒸しトレイにクッキングシートを敷き、１の豚肉とねぎ（青い部分）、卵（アルミカップに入れる）、しょうがを置く。
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4
蒸しトレイを内鍋に入れ、本体にセットする。
手動でつくる→蒸す→５０分→スタート
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5
加熱後、食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
混ぜ技ユニットは外しておきます。
材料を蒸しトレイに置く際は、蓋についている混ぜ技ユニットの留め具に当たらないようにしてください。
材料を蒸しトレイに置く際は、蓋についている混ぜ技ユニットの留め具に当たらないようにしてください。
