今が旬のホタルイカで一品作りました。
このレシピの生い立ち
旬のホタルイカで一品作ろうと考えました。
材料
- 曽我漬 適量
- ホタルイカ（ボイル） 適量
- ねぎ（刻み） 適量
- 味噌 大さじ1
- からし 適量
- 酢（すし酢） 大さじ1
作り方
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1
ボールに曽我漬、味噌、からし、酢を入れて混ぜ合せ味付け用のタレを作ります。
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2
ホタルイカを器に盛ります。
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3
その上に先ほどのタレをかけ、ネギを散らします。
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4
最後に曽我漬を上にのせたら完成です！！
コツ・ポイント
曽我漬のからみがあるので、味をみてからまだからみがほしいという方は、からしを足すようにしましょう。
