春の味覚のホタルイカ。揚げたては中のワタが熱いから、火傷に気をつけて下さい。ビールに合います！
このレシピの生い立ち
くら寿司で食べたら、家でも出来そうだと思って作りました！
材料
- ホタルイカ 10匹
- 唐揚げ粉 表示通り
作り方
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1
目を取り除いたボイルホタルイカはキッチンペーパーで水気を取ります。水溶きの唐揚げ粉を表示通り作ります
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2
唐揚げ粉にホタルイカを良く付けたら、170度の油で揚げます。揚がったら取り出して油を切って、皿に盛り付けたら出来上がり
コツ・ポイント
油がはねるかと思ったら、周りの唐揚げ粉のおかげで全くはねませんでした
