ホタルイカのアヒージョ

春に旬を迎えるホタルイカをアヒージョにしました！
お店で出してるメニューで家でも簡単にできそうなやつを紹介していきます！
このレシピの生い立ち
春に魚屋がホタルイカをすすめてきたので、アヒージョにしてみたら、アヒージョの中でホタルイカが一番おいしいと思って乗せました！

材料

  1. ホタルイカ １００ｇ
  2. 塩 １ｇ
  3. オリーブオイル １００ｃｃ
  4. ニンニク ２片
  5. 鷹の爪 １本

作り方

  1. 1

    ホタルイカの目玉と背骨を取り除く。

    わからない方は動画を見てね。

    • ホタルイカのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    使う材料はこれだけ。

    ホタルイカに塩をまぶしておきます。

    • ホタルイカのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて５分ぐらい中火にかけます。

    • ホタルイカのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    グツグツしたら塩をまぶしたホタルイカを入れて完成！

    オイルにパンを付けて食べてね！

    他の魚介でも代用可能です！

    • ホタルイカのアヒージョ作り方4写真

コツ・ポイント

動画もつっくったのでこちらもご覧ください！

https://www.youtube.com/watch?v=lFar8ogayeM

Tags:

オリーブオイル / ニンニク / ホタルイカ / 塩 / 鷹の爪

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