ホタルイカが美味しそうだったので塩茹ででいただいた。
このレシピの生い立ち
スーパーで安く売っていたので
材料
- ホタルイカ 300g
- 塩 適量
- 酢味噌 適量
作り方
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1
ホタルイカをサッと水洗い
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2
サッと塩茹でにする。 (海水ほど塩辛くない程度)
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3
熱いうちに食する。酢味噌でも良いし、熱いうちなら、そのままが良い。
コツ・ポイント
300g400円弱で売っていたものを、ゆがいて頂いただけ。
熱いうちなら、目ん玉などもそのままで固くない。
熱いうちなら、目ん玉などもそのままで固くない。