ホタルイカのゆがいたん

ホタルイカが美味しそうだったので塩茹ででいただいた。
このレシピの生い立ち
スーパーで安く売っていたので

材料

  1. ホタルイカ 300g
  2. 適量
  3. 酢味噌 適量

作り方

  1. 1

    ホタルイカをサッと水洗い

    • ホタルイカのゆがいたん作り方1写真
  2. 2

    サッと塩茹でにする。 (海水ほど塩辛くない程度)

    • ホタルイカのゆがいたん作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに食する。酢味噌でも良いし、熱いうちなら、そのままが良い。

    • ホタルイカのゆがいたん作り方3写真

コツ・ポイント

300g400円弱で売っていたものを、ゆがいて頂いただけ。

熱いうちなら、目ん玉などもそのままで固くない。

Tags:

ホタルイカ / / 酢味噌

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