ホタルイカと菜の花の春炒め

春の食材を簡単・シンプルに炒めました。豆乳とチーズ入れてパスタにも良いです✨✨このレシピの生い立ちホタルイカ・菜の花は必ず春になると購入します。油と相性がいいのでシンプルにさっと炒めました。炒めすぎないのがポイントです。

1. 菜の花 10本くらい
2. マッシュルーム 2〜3個
3. ホタルイカ 10匹くらい
4. オリーブオイル 大さじ1
5. にんにくスライス ひとつかみ
6. 塩 小さじ1/2
7. 醤油 小さじ1くらい

1. 1

   菜の花は軽く洗って適当に切る。この時茎と花の部分に分けておくと良い

2. 2

   マッシュルームをほそぎりにして、ホタルイカ・マッシュルーム・菜の花の茎・オリーブオイル・にんにくスライスを入れ点火

3. 3

   塩を入れ20〜30秒触らない。そのあと軽く混ぜて菜の花の花を入れる。

4. 4

   最後に鍋肌に醤油ひと回し。完成〜