さっくり香ばしい♪だし入りだから付けだれはいりません。
このレシピの生い立ち
新鮮なホタテ貝柱と桜えびを頂いたので。
材料
- ホタテ貝柱 ６つ
- 桜えび 300g
- 天ぷら粉(小麦粉) 100g
- 顆粒だし 小さじ1
作り方
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1
天ぷら粉に水150ccと顆粒だしを入れて混ぜる。
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2
ホタテ貝柱を1/4程度の大きさに切ったものと桜えびを入れる。
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3
タネをスプーンですくい、170〜180℃の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
スプーンで油の中に入れるので、かき揚げが大きくなりすぎず、作りやすいし食べやすい！
