ドレッシングはホタテ缶の汁とマヨネーズだけ。
簡単で見た目もおしゃれなサラダです。
パーティーなどにぜひどうぞっ❤
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。
材料
- 大根 2/3本
- ホタテ缶（貝柱) １缶（内容総量７０g)
- かいわれ大根 １パック
- マヨネーズ 大さじ６
- 塩 大さじ１程度
作り方
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1
大根は太めの千切りにし、ボウルに入れ、塩をもみこみ３～４時間おいておく。
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2
時間がたつとボウルの下のほうに水がたまっているます。
水で良く洗いましょう。 -
3
洗った大根は、手でぎゅーーーぅっと絞り、別の（又は水気をふき取った先ほどのもの）ボウルに入れます。
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4
そこに、根元を切ったかいわれ大根を加えます。
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5
ホタテ缶の汁を別皿に移し、ホタテの身だけをボウルに加えます。
※汁も使うので捨てないで!
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6
先ほどのホタテ汁にマヨネーズを加え良ぉくかき混ぜます。
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7
このくらい混ざればＯＫ。
ドレッシングの完成！
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8
５のボウルに７のドレッシングを加え、良くあえます。
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9
ドレッシングが全体になじめば完成です。
コツ・ポイント
大根は塩もみした後、半日くらい時間を置いて水分を出したほうがドレッシングを混ぜた後水っぽくなりません。
ホタテの汁とマヨネーズを別皿でよく混ぜましょう。具材と一緒にしてからだと混ざりにくいです。
８も良く和えてください。
ホタテの汁とマヨネーズを別皿でよく混ぜましょう。具材と一緒にしてからだと混ざりにくいです。
８も良く和えてください。
