アサリの代わりにホタテ缶を使ったので、甘くて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
安いホタテ缶を買ったので、アサリ缶の代わりに使ってみました
材料
- ジャガイモ １個
- 玉ねぎ １個
- ニンジン １/３本
- ベーコン ２枚
- ホタテ缶 １缶
- 小麦粉 大さじ２
- 牛乳 ５００cc
- 水 ２００cc
- 固形ブイヨン ２個
- 冷凍コーン ５０グラム
作り方
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1
野菜をさいの目に切っる ベーコンも１㎝角にカットする
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2
鍋に油をひき玉ねぎが透き通るまで炒め、ベーコンと野菜類を入れ炒めたら、小麦粉を入れさらに炒める
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3
水２００ccを入れ野菜が柔らかくなったら、ホタテ缶の汁と牛乳、ブイヨンを入れ少しとろみがつくまで温める
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4
ホタテ缶の身と冷凍コーンを入れ、塩・コショウで味を整える
