ホタテの炊き込みご飯弁当

ベビーホタテと生姜を入れた炊き込みご飯をお弁当につめました。このレシピの生い立ち生姜がきいた炊き込みご飯が食べたくて、具材をホタテにしました。

1. 米 3合
2. ベビーホタテ 20個ほど
3. しめじ 1袋
4. 油あげ 1枚
5. 生姜 ひとかけ
6. 醤油 50ml
7. みりん 大さじ1
8. 白だし 大さじ1
9. 卵 2個
10. えのき 少量
11. ベーコン 2枚
12. ウィンナー 1本
13. レタス 1枚

1. 1

   お米を洗い、いつもより水の量を少し減らします。

2. 2

   醤油とみりんと白だしを入れる。

3. 3

   ホタテはそのまま、しめじと油あげは適当な大きさに切り、生姜は千切りにして入れる。

4. 4

   炊飯器で炊いてできあがり。

5. 5

   玉子焼きを焼く。

6. 6

   えのきをベーコンで巻いてやく。

7. 7

   ウィンナーを焼く。

コツ・ポイント炊き上がって混ぜると、ホタテはほぐれてしまうので、そのまま入れる。