ホタテのレモンバター醤油ソテー

ミニのボイルホタテなので、爪楊枝で味見してると…味見で無くなってしまいます。お醤油が香ばしく、レモンが効いてます。このレシピの生い立ち1パックにたくさん入っているので、お刺身に少し取り置き、残りをソテーすると、二つの味が楽しめます。

1. ボイルベビーホタテ 1パック（206g）
2. 〇バター 10g
3. 〇醤油、レモン汁 各小さじ1

1. 1

   ○をフライパンに入れ、火にかけます。
2. 2

   沸いてきたらすこし煮立たせ、
3. 3

   ホタテを入れて香ばしく煮からめます。

コツ・ポイントバターの塩気もあるので、醤油は少し減らした方がいいかもしれません。