ホタテのカルパッチョ

ホタテをスライスしてお皿に並べ、塩をふる。

ホタテの上にイチョウ切りにしたレモン、ディル、ピンクペッパーを並べる。

レモン汁とオリーブオイルをかけて出来上がり。