只のお刺身より、歯ごたえのあるサラダと言う感じ＾＾
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたものが美味しそうだったのですが、材料が無かったのでもどきで作ってみました。
材料
- 帆立（お刺身用） 250g
- 小松菜 250g
- 帆立下味用
- 塩 少々
- 酒 大さじ1杯半
- ドレッシング
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- しょうがのみじん切り 大さじ1杯半
- バジル お好みで
作り方
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1
帆立を削ぎ切りにして、下味をつける。
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2
茹でて水気を絞った小松菜を3cmくらいに食べやすく切る。
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3
ドレッシングの材料をを合わせておく。
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4
全部あわせて出来あがり。
