甘口の味噌味でいくらでも食べられます
このレシピの生い立ち
ホタテとジャガイモしかなかったのでやってみました
材料
- ジャガイモ 中8個
- ホタテ 小ぶりのものを10個位
- バター 10g
- 油 適量
- 味噌 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 味醂 100CC
作り方
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1
ジャガイモは皮付きのままレンジでチン
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2
ホタテをバターで炒めて取り出しておく
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3
チンしたジャガイモは4等分にしてホタテを炒めたフライパンに油を少し入れて切り口と皮面に焼き目をつける
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4
ホタテを戻して 味噌、砂糖、味醂を混ぜたものを入れて全体を絡めて出来上がり
コツ・ポイント
ホタテを炒めたフライパンでジャガイモに焼き目をつけるのがポイント
