お刺身をお野菜たくさんと一緒に食べたくて。
このレシピの生い立ち
カルパッチョには飽きてしまい、マリネにしてみました。
材料
- 玉ねぎ 半分
- セロリ 1本
- パプリカ 半分
- ミニトマト 6個位
- お刺身用ホタテ 1パック
- お刺身用いか 1パック
- ドレッシング
- exバージンオリーブオイル 大2
- レモン汁 大1
- 醤油 大1
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
玉ねぎは繊維に直角に薄切りし、水にさらしておく。
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2
セロリは斜め薄切りに、パプリカは1cm角、ミニトマトは半分に切る。
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3
ボウルにホタテ、イカ、玉ねぎ、セロリ、パプリカ、ミニトマトを入れてドレッシングの材料も全部入れ混ぜたら出来上がり。
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4
お好みで塩コショウで味を整えて下さい。
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5
冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
コツ・ポイント
材料さえ切ってしまえば合えるだけの簡単レシピです。
