ホタテとにんにくの芽のスタミナ炒め

オイスターソースとにんにくで、ガッツリスタミナおかず★もちろんおつまみでも◎！このレシピの生い立ちボイルホタテを美味しくおかず、おつまみにするには･･･と考えて、冷蔵庫の中にあるあり合わせで産まれたレシピです！

1. ボイルホタテ ８個
2. にんにくの芽 １束
3. しめじ １パック
4. オイスターソース 大さじ１
5. 豆板醤 小さじ半量
6. おろしニンニク 小さじ１
7. 塩こしょう 適量
8. ごま油 適量

1. 1

   にんにくの芽、しめじを切る。

2. 2

   良く熱したフライパンにごま油を引き、にんにくの芽、しめじを炒める。軽く塩こしょうを振っておく。

3. 3

   ボイルホタテを加えてさらに炒める。オイスターソース、豆板醤、おろしニンニクを加えて炒める。

コツ・ポイントただ炒めるだけです。強火で一気に炒めるのがコツ！