ホタテしゅうまい

ホタテ缶は高いのでめったに作れないけど。＾＾；このレシピの生い立ち無性にしゅうまいが食べたくなったので、あり合わせの具で作ってみたら美味しかったので自分のメモ用です。＾＾；

1. 豚ミンチ ２５０ｇ程度
2. ホタテ缶 １缶
3. 干ししいたけ ２枚
4. 玉ねぎ １／２個
5. 片栗粉 大さじ２強
6. 酒 大さじ１
7. 砂糖 大さじ１弱
8. おろししょうが 小さじ１
9. 塩 小さじ１
10. ごま油 小さじ１
11. こしょう 少々

1. 1

   ＜下準備＞ホタテ缶は汁気を切る。玉ねぎをみじん切りにする。干ししいたけは戻してみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに全ての材料を入れて、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   しゅうまいの皮で包んで、蒸し器で７～８分蒸す。

コツ・ポイントホタテ缶がない場合は、なくても他の具でもＯＫ。その場合は「貝柱スープの素」を小さじ１程度入れると良いと思います。