ホシサンだし醤油卵とほうれん草炒め

あと一品に便利なさっと炒め。「だししょうゆ星の味」で味付けが決まります！九州醤油に鰹と煮干の一番だしを加えた贅沢仕上げ。このレシピの生い立ちほうれん草を茹でずに炒める方法で食べたいと思って作りました。

1. ほうれん草 １把
2. 卵 ２個
3. だし醤油 小さじ１

1. 1

   ほうれん草は根元に十字の切れ目を入れ、5cm程度に切る。

2. 2

   卵は割りほぐしておく。フライパンを熱しで油（分量外）を入れ、卵をさっと炒めて一旦皿に取りだしておく。

3. 3

   ほうれん草の茎、葉の部分の順に炒める。

4. 4

   炒めた卵を戻し、だししょうゆ星の味をフライパンの淵から入れて仕上げる。

5. 5

   50年以上製法が変わらないホシサンの「星の味　だし醤油」を使用しています。

コツ・ポイント卵は炒めすぎないよう、半熟程度で一旦取り出しておいてください。ほうれん草の他に小松菜やベーコンなど加えても美味しいです。