ホケミで失敗知らずのふんわりケーキ
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが半端に余ったので。
材料
- ホットケーキミックス 80g
- 抹茶パウダー(我が家は青汁) 大さじ1〜1.5
- ★卵 1個
- ★牛乳 (卵と合わせて100mlになる量)
- ★なたね油 大さじ1.5
- ★砂糖 大さじ1
- 黒豆、くるみ、ホワイトチョコ等 適量
作り方
-
1
オーブンを180度に予熱、型にクッキングシートを敷く。
粉類を合わせてボウルに振るっておく。 -
2
★を合わせてよーく混ぜ(面倒なので計量カップ内で済ませます)、1の粉にさっくり混ぜる。
-
3
黒豆等のトッピングを加え、オーブンで20分程度焼く。焼けたら型から出して冷ます。
コツ・ポイント
倍量で作る場合は牛乳だけを増やしたので大丈夫でした(卵1個+牛乳80〜100mlくらい)。
