寒くなったので、あったか～～～い煮物で☆
このレシピの生い立ち
ガッツリ和食が食べたくなったので！！
材料
- イカ １ぱい
- 里芋 ５個
- 大根 ２０ｃｍくらい
- だし汁 １カップ
- 醤油 ５０ｃｃ
- 砂糖 ６０ｃｃ
- 味醂 ５０ｃｃ
作り方
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1
イカは開いて中骨をとり、適当な大きさに切る。
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2
里芋、大根は皮をむいて好みの大きさに切って、里芋は水にさらしておく
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3
１と２を鍋に入れ、だし汁→砂糖→味醂→醤油の順に入れる。
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4
フツフツといってきたら、弱火～中火にしてクックパーのスッキリシートをのせて約１５分。
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5
大根と里芋に箸がす～～～～っと通れば出来上がり！！
コツ・ポイント
じかんがある時は、里芋と大根を米のとぎ汁で茹でておくと里芋と大根もすぐホクホクになりますよ！！
