味付けは納豆に添付のたれと辛子・マヨネーズだけ☆野菜はレンチンであっという間にできちゃう♪じゃがいもがホク♪卵がフワ♪
このレシピの生い立ち
納豆が余ってしまってどーしようかな？って考えてみました＾＾
材料
- 卵 Ｍ玉２個
- ジャガイモ 中１個
- キャベツ ２分の１枚ぐらい
- 人参 中８分の１ぐらい
- 玉ねぎ 中８分の１ぐらい
- 納豆 １パック（たれと辛子を混ぜておく）
- マヨネーズ 大さじ１
- サラダ油（焼き用） 適量
作り方
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1
野菜は写真のように切る。
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2
①を皿に入れラップをして８００Ｗで３分ぐらい加熱。
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3
ボールに卵とマヨネーズ・納豆・①を入れてよく混ぜる。
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4
中火で熱したフライパンにサラダ油を敷き③を入れて箸でかき混ぜ半熟に。
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5
手前に寄せるようにフライ返しを使い形を整える。
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6
⑤をフライ返しでひっくり返す。真ん中に寄せる。
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7
両面に焼き色が付いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
具がごろごろしてるので引っくり返すときに、具がバラバラにならないように注意★
