ホエーdeスパイスビネガー

生野菜にさらっと→リッチなマリネ風に♪
お魚にもお肉にも♪
ピクルスにもgoodです♪
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトの副産物「ホエー」まで使い切りたくて

材料

  1. ホエー 75ml
  2. 酢 75ml
  3. スライスガーリック 小さじ1
  4. 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  5. ゆずの皮 ※お好みで　ひとつまみ

作り方

  1. 1

    全て混ぜて一晩

    冷蔵庫で保存♪

  2. 2

    オススメ♪

    ローズマリー＆ローリエをいれてもgood♪

  3. 3

    ▲オクラのピクルス

    レンジで2分程度加熱→しばし放置→少々柔らかくなったオクラをあら熱をとって、このビネガーに漬ける。

    • ホエーdeスパイスビネガー♪作り方3写真
  4. 4

    ←15分程度で食べれます♪

    もちろん長く漬けても♪

    色が悪くなっちゃうけど。。。

コツ・ポイント

オススメピクルス♪

★たまねぎ　★にんじん　★ズッキーニ

↑↑↑

ココで作った「たまねぎとにんじんのピクルス」を

食べるラー油に入れるとさっぱりして美味しい♪

Tags:

ゆずの皮 / スライスガーリック / ホエー / 輪切り唐辛子 / 酢

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