だし汁の代わりにホエーを使うと、とってもまろやでコクのある石狩鍋ができました(^^)
このレシピの生い立ち
チーズを作ったら大量にホエーがでてしまったので…。
材料
- 鮭 200g
- 大根 1/4本
- にんじん 1本
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1個
- ★ホエー 牛乳1ℓ分
- ★酒 大さじ1
- ★味噌 大さじ2
- ★牛乳 1/4カップ
- ★一味唐辛子 少々
作り方
-
1
鮭は食べやすい大きさに、大根・にんじん・じゃがいもはいちょう切りに、玉ねぎはくし切りにします。
-
2
鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら1を入れます。
具に火が通ったらできあがりです。
コツ・ポイント
いろんな野菜を入れてアレンジしてください。
