オイルなしなのに冷めてもふんわり〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
ホエーを使いたかったので、いつも作っている蒸しパンの水分をホエーに変えてみた。
材料
- 小麦粉 175g
- 砂糖 40g
- 塩 ひとつまみ
- ベーキングパウダー 5g
- ココアパウダー 25g
- ホエー 200cc
作り方
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1
ホエー以外を全てボールに入れ、泡立て器でくるくる混ぜる。
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2
①にホエーを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
カップに入れ、沸騰した鍋で強火で12〜15分蒸す。
コツ・ポイント
思った以上に膨らむのでカップの半分位まで生地をいれたほうが溢れません。
