ホウレン草の根っこのかつお醤油和え

クックニュース掲載感謝♡ホウレン草の根っ子、捨てるなんてもったいない！ホウレン草の中で根っこが一番美味しいです♪

1. ホウレン草 ２００ｇ
2. かつお節 適宜
3. しょう油 少々

1. 1

   ホウレン草はきれいに洗ってシリコンスチーマーに根っこが下になるように入れる。

2. 2

   自然塩を少々まぶし、蓋をして７００Ｗで２分チン。

3. 3

   蓋を開けて水をジャーっと入れ、色止めをし、ザルに上げ、適度に水分をしぼる。

4. 4

   根っ子だけ使います。これだけしか取れないから貴重です＾＾♪

   葉っぱの部分は他のお料理にお使いください。

   • 
5. 5

   根っこは１/４に切り、きれいに水で洗い、しぼってお皿にのせ、かつお節をのせ、おしょう油少々をかける。

   • 
6. 6

   2014/8/23クックパッドニュース覚えておきたい！実は食べられる野菜のあの部分！に掲載♡ありがとうございます♡

   • 

コツ・ポイントちょっとしかないから、一口ずつ分け合って食べてね☆甘くって美味しいです。売ってあるホウレン草には根っこが少ないかもしれないけど、それでも美味しいです。