ホウレン草のベーコンバター醤油ソテー

・ガストの「ホウレン草のおつまみソテー」が好きで、コピーしてみました♪
・お弁当にも♪
(●^o^●)
このレシピの生い立ち
・毎朝茹でたホウレン草は食べるものの、このホウレン草のソテーの美味しさが忘れられなくて、スーパーでホウレン草一把¥98の時に、思い切って作ってみました♪
(●^o^●)

材料

  1. ホウレン草 2束
  2. 厚切りベーコン 1袋
  3. バター 大さじ1強
  4. 醤油 小さじ2
  5. 塩コショウ 少々
  6. 旨味調味料 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに、バター、洗ったホウレン草を4cm幅に、厚切りベーコン、塩コショウ、旨味調味料を入れて、炒める。

  2. 2

    ホウレン草が全体的に油分となじんでしんなりしてきたら、醤油を回しかける。

コツ・ポイント

・ホウレン草全体が、しんなりするまで炒めるのが、美味しさのポイント♪

・バターで作ってみたけれど、その点が上手く再現出来なかったので、本物は風味づけにバターオイルかマーガリンを使っているんだと思います♪

(●^o^●)

Tags:

バター / ホウレン草 / 厚切りベーコン / 塩コショウ / 旨味調味料 / 醤油

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