まろやかな生姜焼き☆彡
このレシピの生い立ち
肉々しくならない様にホウレン草を加えてみた。
材料
- ロース薄切り豚肉 ３枚
- ホウレン草 １／３束
- みりん 適量（しょうゆと同量）
- しょうゆ 適量（みりんと同量）
- 生姜のすりおろし 適量（好み）
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
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1
ホウレン草を洗ったら、ざく切りにする。（ピンクのヘタはざっくり切る）
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2
切ったものをざるに入れて水切りしとく。
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3
ボールの中にみりんとしょうゆを同量入れておく。
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4
生姜の皮を切って、すりおろし器でこす。
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5
４を３の中に入れて、豚肉（食べやすいサイズに切った）を全て入れて手でこねる。
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6
そのまま生姜漬けにする（１０分くらい）
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7
フライパンに油をひき、６を炒める。
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8
豚肉が茶色くなったら２を加える。
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9
少し塩をふって出来上がり♪
