ホウレン草と揚げのお浸し

揚げがいいコク出してます
このレシピの生い立ち
ホウレン草の食べ方のレパートリーを増やしたくて

材料

  1. ホウレン草 100g
  2. 揚げ 10g
  3. カツオだし 100cc
  4. みりん 小さじ2
  5. 醤油 小さじ2
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ホウレン草を茹でて冷水にとり3センチ幅にきる

  2. 2

    揚げは茹でて2ミリ幅にきる

  3. 3

    調味料と合わせ、最低3時間おく

コツ・ポイント

和えたてより、少し時間をおいたほうが美味しいです

Tags:

みりん / カツオだし / ホウレン草 / 塩 / 揚げ / 醤油

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