豚カツ肉で、簡単早ウマ、ご飯がすすむおかずはどうですか？お肉も柔らかく出来上がります。
このレシピの生い立ち
豚カツ用のお肉が安いとついつい買っちゃいますが……衣をつけるのが面倒で我が家では、このメニューがよく登場します。
材料
- 豚ロース肉(豚ｶﾂ用) ４枚
- マヨネーズ 適量
- 味噌 適量
- 玉ねぎ 大１/２個
作り方
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1
マヨネーズと味噌を１:１の割合で混ぜ合わせておきます。
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2
玉ねぎを厚さ１センチほどに切り、アルミホイルの真ん中におきます。
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3
②の上に１センチ幅に切った豚肉をのせ、表面にも①の味噌ネーズを塗りホイルで包みます。
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4
②の玉ねぎの上に、①の味噌ネーズをスプーン１杯くらいのせます。
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5
オーブン220℃で15〜20分焼きます。オーブントースターやグリル、フライパンで蒸し焼きにしてもいいです。
コツ・ポイント
人参やキノコを入れると更に美味しく頂けます。ザク切りキャベツなんかもいいですね。味噌ネーズの割合はお好みで。私はちょいマヨ多めが好きです。
