ホイップした「マリーム」とホワイトチョコをあわせた簡単ムース。
レンジで作ったお手軽ベリーソースとあわせました。
このレシピの生い立ち
生クリームを使うことが一般的なムースを「マリーム®」で簡単に作りました。
「マリーム®」が残っても、コーヒーに入れたりスイーツに使ったりお手軽です。
材料
- ホワイトチョコムース
- ホワイトチョコレート 50ｇ
- 「マリーム®」 大さじ6
- お湯 大さじ1.5
- ベリーソース
- 冷凍ミックスベリー 30ｇ
- 砂糖(上白糖) 大さじ1
作り方
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1
【ホワイトチョコムース】
ホワイトチョコレートを一口大に割り、湯煎で溶かします。 -
2
ボウルに「マリーム®」を入れて、お湯を加えて混ぜます。氷水にあてながら電動ミキサーでしっかりツノが立つまで泡立てます。
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3
〈1〉と〈2〉を混ぜ合わせます。絞り袋に入れ、器に絞り、冷蔵庫で冷やし固めます。
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4
【ベリーソース】
耐熱容器に冷凍ベリーと砂糖を混ぜ合わせ、レンジ（600w）で1分30秒加熱し、粗熱をとります。 -
5
ホワイトチョコムースにベリーソースをかけ、仕上げます。
コツ・ポイント
【ベリーソース】は好みで、キルシュやレモン汁を小さじ2分の1程度づつ加えても美味しいです。
