クックドゥで味付けするので、超簡単！おつまみにもぴったり。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を作ったところ、味付けように買ったクックドゥが余ってしまった。捨てずにジッパーパックで冷凍保存しておき、後日にまた回鍋肉に使おうと思っていたが、ふと思いついてゴーヤとから揚げの残りものを使って炒め物を作ったらゴーヤ苦手な家族にも好評だった。（意外！！）
材料
- ゴーヤ 中1本
- 鶏から揚げ 市販品など 5個
- ニンニク ひとかけ
- クックドゥ（味の素）回鍋肉 2分の１袋分
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、中の種とワタを取り除き、薄切りにする。塩もみし、熱湯でさっとゆがく。
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2
から揚げは一口大に切り分ける。にんにくは薄くスライス。
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3
フライパンに油を熱し、あたたまったらにんにくを入れて炒め、香がでたら、ゴーヤとから揚げを入れていためます。仕上げにクックドゥを入れて味付けします。
コツ・ポイント
から揚げは冷凍のものをレンジで温めてから使ってもOK。お弁当のおかずにぴったり。子供も食べるので、唐辛子を入れていませんが、入れてもピリ辛でおいしいかも！
