年中手軽に和柑橘を楽しめるペーストで、鶏肉を大根おろしとともにさっぱり食べられます♡レンジで作れるのも嬉しい！
このレシピの生い立ち
かぼす&すだちペーストで、鶏肉をさっぱり食べたくて大根おろしに添えました☆
材料
- 鶏むね肉 1/2枚
- 片栗粉 小さじ2
- お酒 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 大根おろし 10cm分
- ☆しょうゆ、酒、みりん 大さじ1/2
- ☆酢 大さじ2/3
- ☆砂糖 小さじ2
- ハウス かぼす&すだちペースト 適量
- あさつき 適量
作り方
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1
鶏肉は観音開きにして、そぎ切りにする。耐熱容器に入れて、塩コショウ、片栗粉、お酒を加えて鶏肉を和えたら5分おく。
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2
鶏肉を置いている間に、大根おろしを作る。
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3
①に☆を加えてよく混ぜたら、レンジ５００w1分半加熱する。加熱後、取り出したら鶏肉をひっくり返して再びレンジ加熱する。
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4
加熱後、蓋をしたまま5分ほど余熱で火を通す。鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付ける。
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5
4の耐熱容器に大根おろしわ入れて、残った☆とよく混ぜる。お皿に盛り付けた鶏肉の上に盛る。
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6
最後に「ハウス かぼす&すだちペースト」を贅沢に乗せ、あさつきを散らす。
コツ・ポイント
鶏肉に火が通っていない場合は、追加でレンジ加熱してください☆
