ペンネアマトリチャーナ

手軽にパパッと本格イタリアン！？このレシピの生い立ち20年程前イタリアン居酒屋でバイトしてた時の思い出の味☆（もちろんこの時はトマトソースではなくトマトの水煮から作ってましたが…この私が…爆）

1. ペンネ 150g
2. トマト味のパスタソース 大さじ3〜4
3. ベーコン （厚さ1cmのもの）2枚
4. 唐辛子 2〜3本
5. オリーブオイル 小さじ1
6. パセリ 大さじ1
7. 塩・胡椒 適宜

1. 1

   1センチ幅の拍子切りしたベーコンをオリーブオイルを熱した鍋に入れて、表面に焦げ目をつけながら焼いて縮ませる。

2. 2

   1.にトマト味のソースを入れ唐辛子とパセリのみじん切りも加えて少し煮詰めておく。ここで塩胡椒しておく。

3. 3

   ペンネを塩（分量外）を入れたお湯で所定の時間茹でる。

4. 4

   茹で上がったペンネに2.のソースをかけて完成〜☆（ここにもパセリを散らすときれいかも）

コツ・ポイント☆トマトソースにあらかじめにんにくなどが入っているので、今回は使いませんでした。☆ベーコンは多少焦げる方が香ばしくておいしいデス。☆辛いのがお好みの方は唐辛子は種を抜かずにそのまま使って下さい。