カットトマトを使って1品
このレシピの生い立ち
カットトマトが余っていたので
材料
- ペンネ ２００ｇ
- 塩 適量
- 玉ねぎ 半玉
- ウィンナー ９０ｇ
- 椎茸 ２個
- コンソメ ２欠
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 適量
- おろしニンニク 適量
- カットトマト 1パック(今回388ｇ)
作り方
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1
沸騰したお湯に塩を入れる
ペンネを茹でる -
2
茹でてる間に玉ねぎをみじん切り、ウィンナー、椎茸を切る
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3
フライパンを熱して温まったらオリーブオイル、おろしニンニクを入れて炒める
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4
ニンニクをある程度炒めたら玉ねぎ、ウィンナー、椎茸、胡椒を入れて炒める
ペンネが茹で上がったら湯切りをしておく -
5
４に火が通ったらカットトマト、ペンネ、コンソメを入れて煮込む
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6
火が通ったらお皿に移す
仕上げにパルメザンチーズをかけて完成
コツ・ポイント
ペンネはお好みの固さでどうぞ
ただし、お湯で茹で終わってから再度トマトソースと一緒に煮込むのでその分柔らかく煮えます
ただし、お湯で茹で終わってから再度トマトソースと一緒に煮込むのでその分柔らかく煮えます
