中に芋やチーズの入っているロシアや東欧の食べものペロギ。さっとオリーブオイルで炒めると野菜と食べられて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
普段は茹でてサワークリームや炒めた玉ねぎとカリカリベーコンで食べられているようなのですが、サワークリームがなかったのと野菜がとりたくて、ほうれん草と炒めた一品にしました(*^^*)
材料
- ペロギ（冷凍） ６個
- ベーコンスライス 1-2枚
- ホウレン草 1/3束
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
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1
ベーコンとほうれん草を食べやすい大きさに切る。
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2
熱したフライパンにオイル大1を入れて強火でベーコンを炒め、カリカリになったらほうれん草もさっと炒めて、お皿に入れる。
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3
同じフライパンに大さじ１のオリーブオイルを入れて、ペロギがこんがりするまで中火で焼く。
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4
ペロギ両面に焼き目が付いたら、ホウレン草とベーコンをもどしてさっと炒め、出来上がり。
コツ・ポイント
ペロギはカリッとなるまで焼くと美味しいです。
